第1269章 大牌档与公鸡碗（1/2）

王向东出了邮政局后继续闲逛，看到一家叫永安百货的大楼就走了进去，别的商店看看门面就差不多了，百货大楼就必须逛逛了，要感受一下港岛的百货大楼跟咱们内地的差别。

海味杂锦礼盒，里头包含各种高档海鲜干货，如鱼翅、干贝、鲍鱼和海参等等，这倒是送礼的佳品，那不得多买几盒带回去啊。

珍妮曲奇，酥松细腻入口即化，闻到那香味就感觉口舌生津。

德成号蛋卷，松软不油腻，口味独特，港岛人很喜欢的一种点心。

港岛老婆饼，饼里加入各种辅料，如菜心、猪肉等，甜中带咸，甘香酥脆。

王向东重点关注的还是这些食物，穿的用的空间里存的太多了，虽然好多都不方便拿出来，但慢慢来嘛，而吃的就没太多顾虑了，所以就多买些备着了。

于是就让店员捆扎了两大纸箱，拎着出了大楼，走到附近的小巷里头就收了起来，然后返回进去继续购买，来回几趟差点把点心柜台里的货物搬空了。

看到香烟专柜又停下了，港岛这边流行的有万宝路、骆驼、三五等这些牌子，这里可不用凭烟票限量供应，王向东就干脆各拿一箱带走了，也不理会店员那诧异的眼神。

王向东走走停停的又回到了太平山下的街道，原本还比较宽敞的人行道上多出了好多摆摊的，这不跟后世那些大排档一样嘛，到了晚上供出来游玩的人吃点夜宵，只是看到的招牌写的都是“大牌档”。

大牌档是港岛的一大特色，都是从下午才开铺，一直营业到深夜乃至凌晨，为港岛这座不夜城增添浓厚的市井烟火气息。

大牌档起源于二战后期，港岛政府为照顾那些因公殉职的公务员的家属生计，专门发出牌照允许他们在路边摆摊经营食铺，这些路边食铺价廉物美，贴近平民生活，所以广受欢迎，市民就把这些路边食铺叫作“大牌档”，应该是后来被误写成“大排档”了，也都是一个意思。

大牌档是港岛的路边饮食文化，在大街小巷边摆出一张张桌椅，人们就在这露天或半露天的环境下吃着点心喝着小酒，食物的种类很丰盛，最多的自然是各种海鲜了，还有粤菜、稀粥、粉面等等。

这年头可没有空调，所以在大牌档吃夜宵更吸引人们，关键食客们还能现场看着师傅炒菜，还都是他们亲自点的真材实料，用的是铁锅炒菜，显得那么“火气十足”，也吸引了不少社会名人和明星光顾。

王向东也逛了好一阵子了，闻到这四下飘散的香气，忍不住也找了一家大牌档坐下，看着招牌上写着的肠粉，那就点上一碗尝尝吧。

这里的肠粉还真就是一条条白滑肠粉，然后加上甜酱、麻酱、豉油及芝麻搅拌而成的，肠粉本身是没有味道的，全靠酱油的香味，口味自然还是看各人的喜好了。

王向东一阵吸溜，爽爽的干光了一大碗肠粉，这才注意到装肠粉的大碗颇具特色，随口问了摊主，摊主也看出这是个从内地来的游客，就告诉他这是公鸡碗。

公鸡碗的图案就是黑尾公鸡，再点缀些芭蕉和儿，口大底小，工艺粗犷，但又透露出一种独特的美感。

港岛这边大牌档吃饭用的基本上都是这种公鸡碗，平民百姓都是以公鸡报晓作为一天之始，所谓闻鸡起舞嘛，象征着要有精神和活力才能发家致富，所以又叫起家碗。