第126章 扩大经营-2（1/2）

第126章 扩大经营-2

不是说这些餐品不能放在一起卖，而是店铺的接待能力和容纳量只有那么大现阶段客流量还在可承受范围內还好说，一旦继续吸引周边地区人口聚集过来，很容易忙中出错。

隨著赵峰名下產业的迅速扩张，他身边较为亲近的人在他的带动下，都不得不开始行动了起来。

例如说，內森不得不將屠宰场和肉铺的工作交给了手下的伙计，提拔了新管理人员来管理这两个產业，而自己抽出时间精力来忙於餐厅的发展。

光是赵崢折腾出来的几种，隨便一种都足以拿出来单独开店的菜品，就够他们夫妻俩忙活的了，导致餐厅不得不再多雇几个人手，来应对每天晚市庞大的客流量。

隨著赵名下经营项目的增加，他必然会从台前转向幕后，自己是肯定没有那么多时间和精力，去管理和经营这些產业的。

就像和內森家餐厅的合作一样，赵崢將汤品配方授权给內森家餐厅使用，他只负责教会內森夫妇如何熬製汤品，並监督把控汤品味道。

然后为內森家餐厅提供熬製汤品的各种材料，例如莲藕、山药、海带、湿麵条之类这边比较少见的材料，最后从內森家餐厅汤品类收益中（单指汤品，而並非整个餐厅收入），收取刨除所有税收、材料成本后49%的纯利润。

这有点类似於加盟店的意思，內森的本意是引入赵家祖传秘方熬製的汤品，作为自家餐厅类似於牛肉辣酱堡的招牌菜来吸引客人，但是最后没想到各种汤品反而成为了店里的主要菜品，他家各种预製半成品的西式餐点反而卖不动了。

近乎五五开的利润均分，內森家餐厅需要承担店面租金、人工、水电、税收、材料成本，而赵崢好像就凭一份在网上隨便搜一下就能找到的所谓“祖传秘方”，什么都不用做就能分到汤品类销售49%的纯利润不太合理。

但网上的菜谱那么多，上网的网友搜一搜就人均国宴大厨吗？

这一点首先得从双方合作意愿上来看，掌握汤品配方和手艺的赵，选择不自己经营汤品店。

而是选择將这种汤品，交给內森家餐厅来经营，在合作中就相当於是让出了原本属於自己的利益，从而避免了在柴吶镇的餐饮行业上，跟內森家餐厅形成竞爭关係。

而且赵峰还负责手把手的教会內森夫妇，做这道原本他们即便看到了配方，

也不会轻易去碰的东式菜，

甚至还主动的提供了这些汤品的材料供应，这在內森夫妇一方看来是承担了物流运输费用的。

而且最主要的是，从內森夫妇的角度看来，赵峰是在以近乎成本的价格，向他们供应最正宗的进口材料。

没有赵峰的参与，他们就拿不到这么便宜的供应价格和正宗的材料，因为除了赵崢根本没人会愿意定期给偏远的柴吶镇上，他们这么一家需求量不大的小餐厅供货。

就拿莲藕和山药这两种材料来说，休斯顿的亚超和东超里其实就有卖的，分別是白莲藕2.38$/磅和铁棍山药3.48$/磅，而赵崢从国內的城郊批髮菜市场批发，却只需要莲藕7元/kg、山药8元/kg。

赵峰以莲藕1.5$/磅、山药2.5$/磅的价格向內森家餐厅供货。