第15章 口水鸡（2/2）

完全不知道究竟发生了什么。

『怎么就忽然完成了？』

『那可是足足一百个新食客的要求。』

『我现在有没有一百个忠实食客都两说呢。』

不过吴焱猛地想到：

『昨天肖老板可是说了一句，会儘快给视频剪出来的。』

『以往会准时下午五点十分更新视频的特厨卫味帐號，说不定今天早上就给视频发了。』

吴焱顺著这个思路点开逗音一看。

『果然如此。』

特厨卫味已经更新了吴焱小摊的视频。

视频流量居然不错。

刚刚发布一个小时点讚数都已经有了四千。

吴焱倍感高兴之余，又觉得头皮发麻。

他还在想著该如何利用好这一波热度时，被一股记忆流打断。

一瞬间，鲜香麻辣、口感脆嫩的口水鸡製作经验已经流进了吴焱的大脑。

这是一道不论从色泽上，还是口味上都非常適合夏天食用的凉菜。

还是道肉菜。

价格能上去不少。

『可惜，今天买的鸡都已经剁碎清洗醃製上了。』

吴焱打算下午买上两只鸡备上。

口水鸡这种菜品可以提前製作好抹芝麻油冷藏备用。

有食客点单就可以浇上汤汁出菜，速度极快。

这种活完全可以交给石华。

这样想著，吴焱开口对一旁的石华说道：

“华子，你会做口水鸡吗？”

石华一边处理手中肥肠，一边说著：

“不会，在部队的时候还是做大锅烩菜居多。偶尔有个凉菜也都是简单的拍黄瓜之类。口水鸡这种菜品完全不適合以大锅菜的形式出餐，鸡煮老了就柴，烫的嫩了就有血，出餐品质太不稳定了，並不適合部队，我当然也就没做过。”

吴焱：“行，没事，我给你找个教程看一下。”

吴焱在嗶站里找到口水鸡製作教程，给石华看了两三个。

不一会，石华已经大致知晓了操作流程。

“对了华子，也是夏天了，我们可以做一个满五十优惠购的小活动。”

吴焱把想法和石华说了一遍。

大致就是食客消费满五十元，就可以加五元买一道优惠菜品。

比如三块钱的凉拌黄瓜、拌西红柿之类。

石华听完连连点头表示赞同。

“虽然满赠的优惠菜品利润不高，但的確能让食客感觉到享受到了实惠，我们也能提高一下客单价。”

“赠送的菜品多少还是能赚一些，而且所费的时间並不多，完全可以提前製作出来备上。”

二人商量著给这个活动定下基调。

吴焱又让採购群里的卖菜大姐送来一些黄瓜和番茄。

拍黄瓜的灵魂在於调料汁，而拌番茄则是在於中要加盐。

都不是太难的东西。

网上教程到处都是。

稍一尝试便能有一个不错的菜品呈现效果。

二人忙活完，时间还没到十一点。

吴焱看时间还算充裕，就拿起猪肚鸭胗，准备处理。

石华：“这是准备做什么？”

吴焱：“油爆双脆！”

石华：“嘶！”

……

……