第143章 烹酒！（2/2）
吹凉后，还没拒绝几下，就高兴的拍著小手。
小嘴油汪汪的：“爸爸，彩虹肉肉真好吃！”
看著家人和伙伴们的一致好评，吴焱心中大定。
这道灵光一现、源自女儿涂鸦的创意菜，成功了。
这时，他的手机震动了一下，是程师傅发来的消息：“吴老板，新店软装设计团队的初步方案稿出来了，发你邮箱了。
重点看了你特別强调的文化展示区和小小厨房课堂区域的设计，我觉得挺有想法，细节考虑得也比较周到，你有空瞅瞅，给点意见。”
吴焱和刘女士放下手中工作，一起仔细审阅。
设计团队提交的方案相当用心，效果图渲染得很精致。
入口处的暖暖的味道日记主题墙被设计成温暖的浅原木色背景。
採用可灵活抽换的亚克力卡槽来展示画作。
配以角度可调的嵌入式射灯。
既能突出每一幅画的童真趣味，又保证了整体空间的质感和格调，避免了幼稚感。
味道迁徙主题角则巧妙地利用了新店一个相对安静的转角空间。
设计成带有復古风的开放式书架和展柜。
用来陈列那些收集来的老照片高清复製品、泛黄的旧菜单影印件以及郑师傅同意展示的、带有岁月痕跡的老式厨具或瓦罐。
旁边配套设计了两三张舒適的单人皮质沙发和一个小边几。
营造出一个可供客人等位、静静翻阅美食记忆的愜意角落。
最让他们眼前一亮的，是小小厨房课堂区域的设计。
设计师將其安置在靠近后院玻璃窗的、採光极佳的明亮角落。
定製了高度可调的不锈钢操作台。
台面边缘全部做了圆润的倒角处理，所有电源插座都隱藏在带安全锁的翻盖盒內。
工具悬掛区、独立洗手池、可爱的小围裙和厨师帽掛架一应俱全。
色彩採用明快活泼但又不刺眼的马卡龙色系。
整个区域占店內面积不大。
还確保了安全性和功能性。
又充满了能吸引孩子的趣味性。
这个区域大部分是在户外。
既保持了空间的通透感和开阔性，又能有效阻隔可能產生的噪音。
避免店內食客被打扰。
“设计確实非常出彩。”
刘语心指著效果图，难掩喜悦。
“几乎考虑到了所有我们能想到和没想到的细节，完全是从实用性和安全性出发的。”
孙鶯鶯看著屏幕上那渲染图：“设计得特別好——我就是担心，以后来的孩子多了，我怕我一个人会忙不过来，照顾不周，万一出点小紕漏或者安全问题————”
刘语心显然早已深入思考过这个问题，她从容接过话头：“鶯鶯姐，这个问题我和吴焱也討论过。新店开业后，这个小小厨房课堂绝不能像现在这样只是偶尔为之的兴趣小组，它必须走向常態化、规范化和项目化运营。
我计划將它升级为一个独立的、有品牌的亲子美食体验项目。
我们可以主动与周边资质好的幼儿园、小学洽谈合作，承接他们的课外实践活动或食育课程。
不但能收取合理的课程费用，用来盈利，还能做gg，打名气。
我想，之后让鶯鶯嫂子你负责。”
孙鶯鶯愣住。
她完全没想到。
她下意识地搓了搓手，显得有些手足无措：“我——我来负责？管人、管项目——我这方面真的没什么经验——我怕——”
“你虽然看著咋咋呼呼的，但我知道你其实很细心，有耐心，真心喜欢孩子，做事又极其有条理，注重流程和细节。”
吴焱也肯定地鼓励道：“没事，课程研发我们可以组成一个小组一起头脑风暴，语心也会全力协助你进行项目规划、市场推广和对外合作洽谈。这是一个非常好的成长机会，鶯鶯姐，我们相信你能做好。”
孙鶯鶯看著吴焱和刘语心眼中毫无保留的信任与鼓励，又回头看向平板上那效果图。
深吸了一口气，眼神逐渐坚定。
她用力点点头：“好！既然你们这么信任我，我就试试，我一定尽全力，把这个项目做好，做得有趣，做得安全，做得有价值。”
傍晚时分，郑师傅如约而至。
他是应吴焱的邀请前来查看瓦罐的养护情况。
还准备指导石华进行第二次独立的煨制尝试。
他看到石华已经按照標准预处理好了各类原料。
上前仔细检查陈皮、豆蔻的品相与香气，又凑近深深闻了闻石华刚刚炒好的糖色，脸上露出满意神色。
“小子，有点样子了。”
他开口夸了一句。
“但这炒糖色的火候，还差那么一厘的功夫。
糖液沸腾时气泡从蟹眼大小转到鱼眼大小，顏色从金黄转为褐红，就在那一两秒间，手慢一分，顏色差一毫，出来的味道就是天壤之別。
今天你看我再做一遍，用心看，用脑子记，不是光用眼睛看。”
石华立刻凝神，將全身的感官都调动起来。
眼睛瞪得大大的，势要將郑师傅的每一个细微动作、手腕翻转的角度、下料的时机都烙印在脑海深处。
吴焱没有打扰这专注的教学时刻，他悄然走到后院。
空气中，新炭点燃的烟火气混合著糖色焦香渐渐瀰漫开来。
与尚未散尽的往日醇厚肉香交织，形成一种奇特的、连接著过去与现在的味道图谱。
他靠在斑驳墙边，目光沉静注视著灶台前那一老一少的身影。
郑师傅站在石华侧后方，不直接动手，而是如同念诵某种古老咒语般，指引著每一个关键节点。
“火再收一分——对，就这样，看糖液边缘的气泡，从蟹眼到鱼眼——就是现在，下肉！快！手腕抖开，让每块肉都吃上色。”
石华全神贯注，额角青筋微微凸起。
深秋的天气里，汗水顺著鬢角滑落也浑然不觉。
他紧抿著唇，眼睛死死盯著锅中翻腾的糖色与肉块。
手下动作略显僵硬，却一丝不苟的执行著郑师傅的指令。
那口沉甸甸的老铁锅在他手中顛动，肉块与滚烫的糖液激烈碰撞，发出诱人的刺啦声响。
浓郁的焦糖香气混合著肉脂香瞬间爆开。
比之前又进步了一些。
郑师傅微微頷首，眼中闪过讚许。
但语气依旧严格：“翻炒再快三分！要让热气裹住每一寸————好！烹酒！”