第94章 一个浙商引来了一群浙商（2/2）

李林打算把其他的都做的差不多了，最后来搞这道菜。

鱔鱼这东西要做好是费工夫的！

经过长达几个小时的奋战。

在浙商占据的那个包间里，已经上了一部分的菜餚。

全都是淮扬菜。

“这家店有点意思啊。”

“清蒸狮子头、大煮乾丝、松鼠桂鱼、文思豆腐？”

“真是怀念啊！”

“老二，你这地方找的不错，这一看就是我们家乡的口味！”

这个被人叫做老二的就是昨晚的那个浙商。

他在他们这群浙商中年龄仅次於他们浙商商会的会长，平时是联络关係，走访市场的一个定位。

所以他的人脉上到豪门贵族，下到三教九流都是门清。

也正是这个原因，

他才会进到李林这个店里来试试。

毕竟这都已经是他的职业习惯了。

“老大，您看看这炒饭！”

他把扬州炒饭转到一个年龄稍大的清瘦老头身边。

那老头看了看他，

“老二，我这松鼠桂鱼不吃，你让我吃炒饭？”

“不知道我年纪大了，吃不来这么火气大的东西？”

“而且这些年你又不是没找过別的餐馆，哪个能做好扬州炒饭的？”

那老者正准备继续训诫，就被他打断了，

“老大，您尝尝，尝尝！”

出於对自己副会长的信任，那老大，夹了小小了一筷子放到嘴里。

而其他人就只有看著他吃，

毕竟在老一辈的心中，长幼尊卑是他们在这个世界上闯荡的根本。

老大不吃，谁都没有吃的机会，

老大不发话，无论你在外面地位多高，多有钱，你都是不能动筷子！

老者就夹起了几粒米饭，

本来他不是很想吃这盘炒饭的，

但看到这个金黄的顏色，

他也確实想尝尝，在他的印象中，这几乎已经接近正宗的扬州炒饭了。

但不吃不知道，一吃就停不下来。

几粒米饭的咀嚼之后，

那老者直接换了汤勺，

一勺又一勺往嘴里送，

眾人面面相覷，

他们已经好多年没有看过这样的老大了。

被唤作老二的中年人见状，

他知道今天其他人应该是没有机会吃到这扬州炒饭了。

毕竟这情况和昨晚的自己如出一辙。

这样的炒饭，

谁会愿意放下来？

还发话让大家动手？

於是他起身，往后厨走去。

后厨中，

李林正在做最后的一道菜，

就是那软兜鱔鱼。

铁锅烧热，葱姜打底，爆出香味之后，倒入清水，待水沸腾之后，

活鱔鱼入锅，盖紧锅盖！

任由鱔鱼在锅中做最后的挣扎。

只有这样处理的鱔鱼，才能让其保持鲜嫩的口感。

这是江浙人无数次的试验才得出的结论！

那浙商来到后厨看到这李林居然在做这道菜，

都不忍打扰，

要知道，这道菜的地位在江淮人的心中可是泰山般的存在！

几分钟之后，李林把鱔鱼捞起，

现在虽然鱔鱼身上极为滚烫，

但却是处理鱔鱼最好的时机！

沥乾水分之后，李林轻轻一刀就分开了鱔鱼。

一刀接著一刀，如同艺术！

“副会长先生？”

“您怎么来了？”

李林三下五除二处理好鱔鱼，一抬头发现这个浙商居然在看著自己。

“李师傅，您真好技艺！”

感嘆几声，让李林感觉有些摸不著头脑，

直到他说让自己再做一份炒饭，才知道原来是炒饭不够了！