第354章 当杀熟时就杀熟（1/2）

赵晓婧儘可能详细的將店里情况介绍一遍，而坐在对面的聂修齐很认真的盯著桌子，只在必要时做出相当简洁的回应。

“那我们去后厨试菜？”赵晓婧將自己能想到的都说完后，见聂修齐似乎真的没有问题要问，便提议进行下一步。

聂修齐点点头，连忙站起身將椅子挪好。

赵晓婧走在前面，將新的厨师服递给聂修齐穿上后三两步到了后厨，一掀开帘子便看见万雨悦云永元二人伸长了脖子往这边看。

“聂师兄好。”两人齐齐招呼道。

“你们好。”聂修齐抬起眼皮看了二人一眼，又立马把头低下。

赵晓婧一边暗道这人社恐比她还严重，一边敏锐的感觉到他似乎更紧绷了一些。

“看看做什么菜，菜单上有的都可以，没有的也行。”赵晓婧忙指著冰箱说道。

聂修齐鬆了一口气，走到冰箱前上下看了一圈，最后选定一块猪肝，一块五肉，之后又从蔬菜区挑了几样配料，冲洗之后便起锅烧水，五肉焯水后小火燜煮的同时，一低头又开始切菜。

待五肉在锅中煮好捞出，一系列切菜、醃製、调製芡汁、处理辅料也全部做好。

聂修齐全程没有说话，捞出五肉晾在一边，转头就起锅烧油，开始做第一道菜。

赵晓婧冷眼旁观，保持全程安静的同时心思百转千回，对这位社恐师兄颇有些佩服。

他大概是习惯於不说话，不向任何人求助，在进了新厨房之后，除了赵晓婧一开始打开冰箱让他挑选食材之后，他对於赵晓婧没有任何的询问和求助。

他似乎在来到这间厨房的时候已经熟悉了厨房的格局。拿完肉之后，又相当顺手的从一边取了蔬菜和辅料，再之后是打开消毒柜取碗筷，来到操作台前找调料，然后从墙上取下厨具，一切都相当自然。

一句多余的询问都不需要，似乎对任何厨房的构造和安排都能第一时间摸透，而且对於找东西格外擅长。

他这是因为不和人打交道，只能学会並擅长这些事情？还是因为擅长这些，並不需要和人打交道？

“他做的啥？”赵晓婧正兴味的看著，耳边就传来压低的声音。余光一瞟，万雨悦的锅又糊了。

“云师兄，炒过头了，重做。万师姐，一塌糊涂，重做。”赵晓婧脸一黑，冷声说道。

正不由自主偷瞄聂修齐做菜的二人立马扭正脖子，倒菜、刷锅、重新切菜，大气不敢出。

聂修齐连眼皮都没抬一下，也没见什么大动作，第一道菜就出了锅。

“这是熘肝尖？”

“对。”

赵晓婧点点头，和她想的一样。

刚才见聂修齐做猪肝的时候汁调的更宽，先过一边油再加芡汁炒，她就有所猜测。

“熘”是鲁菜的一种做法，要先將原料经过油炸或开水弄熟，再起锅调芡汁翻炒成菜。赵晓婧了解过，不过还只处於书面了解。