第400章 槐花饺子（2/2）

“啊？……哦！”乌凯乐愣愣的，隔了两秒才反应过来，匆匆擦掉嘴角的油。

后厨这才气氛一松，眾人跟著哈哈大笑起来。

乌凯乐加入后，擀麵皮和包饺子的產业链开始成熟，一开始是赵晓婧和吕洪文擀皮，乌凯乐和侯桂包饺子，到后来赵晓婧的速度越来越快，吕洪文也加入包饺子组，和另外两人一起包饺子，最后等云永元和聂修齐閒下来准备帮忙时，饺子都已经全部包完，侯桂开始烧水，乌凯乐和吕洪文也去前厅打扫卫生了。

见两个厨师閒下来，侯桂自觉的让出煮饺子的主厨位置，自己一抹袖子，又嚷嚷著去隔壁收拾。

“先烧水，一会整三个大锅一起煮，免得人多还得抢。”赵晓婧见两人接手，扭头交代道。

十五斤槐给了陈慧萍大概三斤，剩下的十斤包了饺子，还留了两斤左右，赵晓婧准备再做个凉拌槐出来。

余下的槐已经和包饺子的槐一起焯烫过，又浸了冷水拧乾，此时正乾巴支棱的躺在菜框中。

蒜末、小米辣、生抽、耗油加入小碗中热油泼香，再加入几滴香油、小半勺料油、小半勺盐搅拌均匀，之后將槐倒入拌盆，再倒入拌好的料汁混合均匀。

“菜是不是够了，我直接收拾？”万雨悦炒好最后一道客餐，见三人都在忙著，跑来赵晓婧旁边看了看。

“够了，饺子包的挺多的，我再炒个野葱就行，你收拾吧。”赵晓婧將拌好的槐装盘放在一边，又將洗乾净的野葱拿出。

陈慧萍给了一大把野葱，按她的推荐，炒蛋是最香的，不过饺子也是槐鸡蛋馅的，避免重复，赵晓婧用炒辣椒炒肉切好的三肥七瘦的猪肉来炒。

肥肉先下锅，表面变的焦黄，煸出油脂后下入瘦肉，之后转中小火，放入蒜末、干辣椒，煸炒出香后加入野葱头，再加入生抽、盐、一点椒粉，大火翻炒均匀，炒出香味后，再放入葱叶，几个大翻勺翻炒出锅。

两道菜都是超大份量，用了两个不锈钢菜盆装著，赵晓婧见云永元和聂修齐那边的饺子也开始逐渐漂浮在水面上，眼看著也马上出锅，又迅速调了两碗蘸料。

“姐姐，你这消毒柜了多少钱啊？”洗碗池边，欧阳忆丹来回打量著消毒柜，眼睛都泛光了。

“几千块钱，这次是按店里尺寸定製的，稍微贵点。”赵晓婧含糊的说道。

“怪不得！果然贵有贵的道理！中午往外拿的时候没发现，现在洗完碗一码才发现竟然这么合適，每个碗都有家！”欧阳忆丹拍手赞道。

“还真是，怪不得有钱人要买高定呢，贵的定製款就是合適啊！”

“有道理！那我们要好好挣钱，爭取早日买高定！”

两个新服务员路过，顺著欧阳忆丹的眼神往消毒柜看了过去，莫名被激起了上进之心。