第472章 这都是什么?(1/2)
几次涂抹之后,鸽子的表皮也雨露均沾的覆盖上一层薄薄的粉料。
胖子洗乾净手,又拿出洗好的几种小洋葱、香芹之类带著特殊香气的蔬菜,切成小块之后,放入破壁机中,又往里加入两瓶盖高度白酒,打碎,之后舀出,接著拿了一只鸽子,用勺子舀了蔬菜汁之后伸入鸽子的內壁涂抹。
“你这醃製方法真特別啊。”赵晓婧红曲水调完,抽空看了一眼胖子,恰好看见胖子加白酒又抹蔬菜汁的操作。
“这可是秘方。”胖子嘚瑟扬头,“一个飘香,一个回味,这叫层次感。”
赵晓婧摇头失笑,看了看自己面前的材料,又扭头看了一眼后方,见陆鹏云的葱油和料油还在锅中熬製,还差一会才能出锅,於是又扭头开始配置滷料包。
本来准备过秤精准配比的,余光一瞟,和正不断偷瞄的顾阳辉二人眼神撞了个正著。
赵晓婧正准备拿秤的手一顿,看了一下摄影机的位置直接將全部的调味料袋子打开,一边看似信手乱抓,一边默默打开快捷模块自动计量,將精准的剂量抓进纱布之中。
做厨师还是得防一手,尤其对这两个没底线的人。
反正系统的秘方,即使看见原材料,没有配比也復刻不出来。
“这么隨意?”隔壁的胖子一愣。
赵晓婧往顾阳辉的方向使了个眼色,“这个方子,讲究的就是一个隨意,这是秘方。”
“哦~那和我的乳鸽一样嘛,每次我调的五香粉和蔬菜汁也都不一样。”胖子一点就透,冲赵晓婧挤眼。
滷料包配好,赵晓婧锅中的高汤时间还长,见其他人暂时不需要帮忙,和正掛晾鸽子的胖子交代一声,便出了后厨去找年福晟和莫飞翔二人。
一出后厨,三个已经布置好的包厢便立马映入眼中,赵晓婧眼前一亮,几步走向最近的一个包厢。
这个包厢一看就是好月圆,三个高低不一致的大红色落地纸灯笼上面写著各种不一样的吉祥话,背后还有彩色纸蝴蝶墙饰悬掛落下,再往左边看,本来普通的桌柜上面铺上了一层白色蕾丝桌布,上面放著一个透明瓶,插满了各色鲜,鲜上方的墙上还贴著一个圆喜字,喜的一圈还贴上了各种珍珠链条和纸做装饰。
而且两人连桌上的桌布顏色都换掉了,由原本的深蓝改成大红。
这几样装饰一布置,整个房间立马焕然一新,原本的气质也完全改变,一进入包厢一种喜庆的氛围感便扑面而来。
赵晓婧一边再次感嘆这两个大堂经理太值了,一边出门右转进了下一间房。
这一进赵晓婧直接笑出了声。
这包厢,进去的第一眼就看见一只大大的鹤贴在墙上,旁边是云朵,下方是松柏,还都立体感极强,丝毫不用猜就知道这是松鹤长春包厢。
不仅如此,好月圆的主题包厢掛了彩色的蝴蝶墙饰,让人联想到吸引蝴蝶,而松鹤长春的掛饰是彩色的纸,大抵是长春的春天开满了。
墙上的喜字也换成了寿字,旁边的点缀换成了大气的金色,柜檯的桌布换成了国风毛笔字的样式,瓶也很有创意,直接上了一只圆润的绿色酒瓶,里面插著绿悠悠的鲜切文竹。
赵晓婧带著一脸笑意继续瀏览下一间。
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