第518章 品尝刺参（1/2）

霍先生派的人將辅材送到酒店后，主厨抓起小米，顿时“咦”了一声。

徒弟连忙凑过来，“怎么了师傅？”

“嘿呦！”厨师惊讶道，“这小米真不错呀，怪不得而老板会特意叫人送来，用这个做小米海参粥，滋味绝对差不了。”

说完，他又拿起了鸡蛋，等鸡蛋磕开后，他又发现，他刚才做的心理准备还是少了，这个鸡蛋，显然也是极其难得的正宗土鸡蛋。

虽然现在市面上的土鸡蛋很多，但问题是鸡的品种变了。

而他现在手里拿著的，显然是正宗的土鸡，所以鸡蛋看起来也这么完美。

“咱们老板为了今天的海参，真是煞费苦心啊。”厨师笑著说，“正好，让我来露一手，免得你们都不知道，我是靠什么吃饭的。”

他快速將小米淘洗乾净，装入小砂锅中，加上清水开始大火熬煮。

等到小米熬到浓稠，第一批预约的客人就已经到店了，他看著正正好的时间，展顏一笑，將整只的大海参放进了粥里，再煮5分钟，就可以关火。

另一头的蒸箱里，金黄的蛋液已经凝固，上面放著切成圈的海参。

蒸好的蛋液，光滑得像一面镜子一样，深色的海参作为点缀，与红褐色的酱油一起，散发著浓郁的鲜香。

这两道菜一上桌，今天预约的客人，就频频点头。

都说好菜讲究色香味俱全，海参小米粥，小米灿黄开花，海参软乎乎的上面的尖尖刺一看就很鲜美，这是软与硬的碰撞。

鸡蛋蒸海鲜更不必多说，鸡蛋羹软嫩，海参具有很强的弹性，口感非常饱满，肉质紧实而又有嚼劲，这是两种不同口感的较量。

但是不论哪一道，海鲜与其他食材的香气都融合得非常完美。

这是好食材遇到了好厨子，发挥出了1+1＞2的效果。

霍先生也亲自赶来，与今晚预订的客人寒暄几句，隨即，他们在霍先生满心的期待中，又预定了下一次的鲍鱼。

走出包厢后，霍先生忍不住伸手给自己比了个耶。

好，很好，非常好！

这正是他想要的效果！

口碑是可以在上层圈子里层层传递一点点累积的，有了今天海参的开门红，他相信，用不了多久，霍家的地位，又可以再上一层。

这一切还要感谢夏老板啊。

他忍不住掏出手机，给夏云淑发了条消息：

[这条好消息必须和小夏老板分享，今天酒店泡发的海参已经端上了客人的餐桌，到席者无不满意，並预订了下次的鲍鱼]

[接下来小夏老板如果再有了海参鲍鱼这样的好货，还请一定不要忘了霍家]

夏云淑看到他的消息，不由勾起了嘴角，反手就是一个王炸：

[霍老板同喜，对了，我手里还有一批没有出手的一头鲍干鲍]

霍先生看到这条消息，感觉自己的脑袋嗡一下，像是被人扣了一口大缸，缸里还放了一个鞭炮。

他感觉自己身心都在激盪，发消息的手控制不住的颤抖：

[还请小夏老板开个价，这批一头鲍，我势在必得]