第107章 厨艺满意（2/2）

“谢谢，吃胖不要怕，多运动就行。”

他看向林枫，这里面最重要的还是对方的意见，才能决定他能不能留下来。

“很好吃，作为一名普通食客来说，这些菜的味道贵一点，我也能接受。”

万铁军说道：“黄奕，你的厨艺提升了不少，不过还是差了一点点，这就需要你自己琢磨了，別人没办法教你。”

黄奕明白自己师傅说的差一点是什么，那层窗户纸他自己不捅破，別人怎么教都不行。

因为人和人做菜，不可能一模一样，这种差异就註定最顶级的手法会有差异。

等捅破之后，他的厨艺会更进一步，对於食材的处理、味道和火候的把控，会更加精准。

做菜，从最开始的食材选择，到最后的菜出锅，这里面涉及到很多东西。

就跟学习一样，学的知识很杂很多，没办法融会贯通，就没办法把学习的知识统合在一起。

他现在就是这种情况，各个步骤都做的很到位了，就是没办法把这些步骤融合。

一旦融合贯通，他就可以隨心所欲的发挥，而不是拘泥於一个个步骤控制，而是通过整体进行控制。

“师傅，我知道，我会努力的。”

林枫说道：“这酒楼的后厨人员招聘，接下来就由你负责了。”

胡夏放下茶杯说道：“一会给你一个帐號，你自己去公司后台去选。当然，你要是有熟悉的人，也可以介绍过来。”

酒店的服务员已经在上次招聘好了，现在都在流水宴那边帮忙，收银员也在培训了。

等到临仙村那几十亩的蔬菜开始成熟之后，酒楼这边的蔬菜供应，也不会从外面採购。

至於肉製品，大部分都会从养殖场那边供应，只有一些没有的食材，会从外面採购。

林枫原本的打算，就是酒楼这边大部分食材，临仙村都达到自给自足。

这样的话，能够保证酒楼这边的菜好吃又健康，打造成临仙村的一个名片。

等大家离开后，万铁军才说道：“林枫，我在一个厨师群里面发了你这边的招聘信息，应该会有一位淮扬菜的厨师过来。”

“谢谢万叔叔，这太好了。万师傅认不认识川菜厨师？”

“我是认识川菜厨师，不过都是一些老傢伙。”

黄奕说道：“我倒是认识一位，就是脾气有点怪，那傢伙不喜欢跟人打交道。

曾经在峨眉酒家做过川菜主厨，后来因为一些事情辞职，自己开了个私厨小饭馆。”

“你是说那个陈玉源？”

“师傅，你也知道这个人？”

“能不知道，人家本就是陈颂如大师的亲戚，后来又去跟张中尤大师学习了一段时间，算是个厨痴。

就是人情世故这方面，確实有点问题。”

万铁军想到当时见那小子的时候，真是一点人情世故都不会，这种人在厨师圈子里面很难混开。

任何行业，人情世故都很重要，不然是管理不好团队的。

厨子更是如此，单打独斗肯定是不行的，后厨管理不好，会出现很多问题。

林枫问道：“人家自己开饭店，愿意来我这里？”

“我帮你问一下，不行我再找其他人，主要是那傢伙厨艺非常高。”

万铁军也说道：“那傢伙单说厨艺，確实很厉害。”

“那你就试试，我这边没问题。以后酒楼这边我让万叔的女儿芊芊管理，什么时候开业你跟她商量。”

林枫也是从吴家星那里知道，万芊芊在家的时候，管理著家里的分店。

这样的人才，临仙村非常稀缺，正好直接让她管理酒楼。