第36章 滷煮打脸（1/2）

肉质柔软滋润多汁，香甜软糯，咸甜適中，味道经过长时间的燉煮十分浓郁，搭配上猪下水特殊的口感让人慾罢不能。

这味道让一辈子做餐饮行业的周经理眼里放光。

不仅仅是美味这么简单，周经理国营饭店这十几年来，还从未尝试过如此特殊的味道。

有了这个菜谱，不仅能用来卤猪下水，还能用来卤各种猪肉製品。没想到自己误打误撞，这是碰见了一个活宝！

“味道还可以吗，周经理。”

沈鹿看他这副样子，心里已经有了谱，还是礼貌性地开口询问。

“可以可以，十分可以。”

周经理一连说了三个可以，话语之间都是对沈鹿的肯定。

沈鹿正准备说什么，外面跑进来一个服务员，打断了两人的谈话。

“经理，县长光临了，点名道姓要吃我们这里的红烧肉，但咱们饭店没有肉了，供销社的肉也卖完了。”

红烧肉是他们这里的招牌，每天都是供不应求的状態，这个点早就没了。

周经理闻言，眉头拧成一个川字。

这个县长可不是他都能惹，他可是这里出了名的小肚鸡肠，今天如果自己让他吃得舒服，以后在国营饭店的日子怕是也不好过。

周经理正在一筹莫展之际，余光划过沈鹿刚做好的滷味，一个大胆的想法產生。

周经理端著一盘滷味，一脸訕笑著出来给县长赔罪。

“张县长您来得不巧，红烧肉刚好卖完了，这是我们推出的新品正好，正好您给我们把把关。”

张县长被人捧著，心情好了不少，刚想点头看见盘子上摆放著低劣的猪下水，顿时一股怒气涌上心头。

对面可还坐著人民医院的院长呢，可是求爷爷告奶奶托人找了很多关係，才请人吃上饭。

现在一盘穷人才会吃的猪下水被端上桌，他还要不要面子！

张县长掌拍在桌子上，震怒道：“你就拿这种东西糊弄我？”

周经理看到县长的反应，心凉了半截，一边赔笑一边转身，正准备將滷味送回小厨房的时候。

这时，一道声音拦下了他。

“慢著，端过来给我瞧瞧。”

没想到县长旁边的男人对此感兴趣。

这男人连县长都敬著三分，想必身份不凡，周经理立刻將那盘滷味端到男人面前。

只见人民医院的院长夹了一筷子滷味放进嘴里，细细品味了许久。

县长將所有注意力放在他身上，生怕他一皱眉头，两人的合作告吹。

院长咽下，面露讚赏，称讚道。

“食材处理得很好，没有一丝腌臢腥气，入口味道鲜香四溢，火候掌握得恰到好处，口感滑嫩，软烂而又不失筋道。”

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“小张啊，你也尝尝。”

张县长点头哈腰，还要加起一块，放进嘴里。

配合著张县长连连称讚。

眾人提著的心这才放下，各自退下，不再耽误两人谈正事。

周经理回到后厨，一脸感激地看著沈鹿。

“沈同志，你可帮了我大忙，这菜谱我要了，你开个价钱。”