第288章：自幼丧母的父子（1/2）

此时，另一边的李阳家。

厨房里，备菜工作已经完成。

李成武关上了厨房的推拉门，隨后伸手打开了油烟机。

“小雪，看好了啊，这蒜爆羊肉，讲究的就是一个火候和速度。”

李成武一边说，一边开始了他的教学。

“这羊肉，得是新鲜的后腿肉，切成薄片，不能太厚，不然容易老。用酱油、料酒、一点点盐和淀粉抓匀了，醃个十分钟，让它入味。”

他指著旁边碗里已经醃好的羊肉片，对冷雪儿耐心讲解。

“蒜是这道菜的灵魂，你刚才剥的这些，一半切成蒜末，另一半切成蒜片，一会儿分两次下锅。”

冷雪儿听得格外认真，眼睛一眨不眨地盯著李成武的每一个动作，像是生怕错过任何一个细节。

“看好，起锅烧油，油要多一点，烧到七成热，冒青烟的时候，把醃好的羊肉片滑进去，快速划散。”

“刺啦——”

羊肉下锅的瞬间，浓郁的肉香混合著酱料的焦香，猛地炸开。

“看见没？肉片一变色，马上捞出来，一秒都不能多待，这就是保证羊肉鲜嫩的第一个关键。”

李成武手速极快，用漏勺將刚刚变色的羊肉片捞出，沥乾油放在一旁。

“然后，锅里留底油，下蒜片，爆香！闻到蒜香味了没？等蒜片变成金黄色，就把羊肉倒回去，跟著下蒜末、香菜，再加一点点糖提鲜，大火快速翻炒几下，马上出锅！”

整个过程行云流水，不过短短一两分钟，一盘香气四溢、色泽诱人的蒜爆羊肉就新鲜出炉了。

油烟机嗡嗡作响，却盖不住李成武脸上那股子藏不住的得意。

他一边將菜盛入盘中，一边跟冷雪儿閒聊起来。

“小雪啊！”

“今天李阳那臭小子带你去了我们之前住的地方，肯定是想带你了解他的过去吧？”

李成武的语气很隨意，像是在拉家常，但眼神里却带著一丝不易察觉的探寻。

“你了解完了之后，感觉如何？”

听到李成武这么问，冷雪儿停下了手里的动作，抬起头，很认真地想了想。

“感觉...叔叔和李阳以前过的日子，確实很艰苦。”她的声音很轻，带著一丝心疼，“不过，现在李阳也考上京大了，日子也慢慢好起来了，一切都算是苦尽甘来了。”

李成武听著，欣慰地笑了起来，他用锅铲指了指客厅的方向，满脸骄傲。

“那是~那小子能考上京大，还不是遗传了我的学习天赋！”

这话让冷雪儿的好奇心一下子就上来了，她眨了眨眼：“叔叔您是从哪个大学毕业的呀？以前还真没听李阳提起过。”

“咳咳...”

一句话，直接给李成武问住了。他脸上的得意瞬间凝固，闪过一丝不自然的尷尬，声音也小了半截。

“叔叔我的母校啊，是济城第三中学。”

冷雪儿一脸懵逼：“中学？”

“嗯，初中。”李成武有些窘迫地挠了挠头，隨后像是下定了某种决心，长长地嘆了口气，將那段尘封的往事娓娓道来。

“其实啊，小时候那会儿在村子里，叔叔我学习还是挺好的。小学那会儿，我不光是班长，还年年都考全校第一。”

说起这个，他眼里闪过一丝遥远的光。

“只不过，后来发生了一件事啊，从那之后，我这学习...就再也学不进去了。”

冷雪儿的心被提了起来，她轻声问：“什么事啊？”