第119章 又是一年守岁前（1/2）

蒸笼揭开那一刻，白色的蒸汽“呼”地衝上房梁，带著糯米的甜香，在腊月的空气里漫开。

春桃踮脚看去，蒸笼里的糯米已从玉白变得晶莹透亮，热气在表面凝成细密的水珠，又滑落进竹篾缝隙里。

“先生，时辰正好！”她看著锅里的糯米，欣喜地回头。

沈知言放下手里的毛笔——方才他在给装年糕的竹屉描“丰”字——起身走到灶边。

蒸汽散去，一整块方正的糯米糕静静臥在笼布上，表面光滑如镜，泛著温润的光泽。他用筷子戳了戳中心，不沾不黏，熟得透彻。

“晾一刻钟，趁温热打。”沈知言吩咐，自己已挽起袖子，去院角水缸边洗手。

那水缸下埋了地龙，冬日也不结冰，掬一捧，凉而不刺骨。

夏荷已將堂屋中央清出一块空地。那里摆著个青石臼，口阔肚深，是秋收后沈知言特意从山里寻来的。

石臼旁靠著两根枣木槌，槌头被岁月磨得油亮。秋菊正用乾净的湿布，里里外外將石臼擦得发亮。

“姐，米来啦！”春桃和夏荷合力，將一整笼糯米糕倒在铺了湿纱布的案板上。那米糕还冒著丝丝热气，米香愈发浓郁。

沈知言用菜刀將大块米糕切成拳头大小的糰子，一一放入石臼。

“秋菊，扶稳了。”沈知言对最小的丫头说。秋菊立刻放下布，两只小手紧紧抱住石臼边缘，小脸绷得认真。沈知言则提起一只木槌，春桃默契地提起另一只。

“嘿——呀！”

沈知言吐气开声，木槌高高扬起，又稳又重地砸在米糰上。

春桃紧隨其后，在槌头提起的间隙，迅速將边缘的米往中心拨拢。

两人配合无间，木槌起落，发出沉闷而富有节奏的“咚、咚”声。

米糰在捶打下，渐渐失去颗粒分明的形状，变得绵软、粘糯，最终融为一体，成了柔韧光滑的米糍。

汗水从沈知言额角沁出。打糍粑是力气活，更讲究节奏和耐力。

但他气息悠长，手臂稳健，每一槌都力道均匀。春桃鼻尖也冒了汗，拨米的动作却丝毫不乱，眼神专注。

夏荷在一旁，適时用湿布擦拭木槌，防止过粘。秋菊看得目不转睛，小手跟著槌声一紧一松。

堂屋里，只有木槌与米糍碰撞的闷响，柴火在炉膛里的噼啪，以及几人或轻或重的呼吸声。一种专注而踏实的气氛，隨著那“咚、咚”声，沉静地瀰漫开。

打了约莫半个时辰，石臼里的米糍已变得极其柔韧，提起木槌，能拉出长长的、透亮的丝。沈知言放下木槌，喘了口气：“成了。”