第55章接席，蓑衣胡同（2/2）

“张哥就別客气了。”何雨柱將自己隨身带的包也放在一旁，拿出下午写的菜单。

以前何大清也经常出去做席，所以何雨柱对於这一流程比较熟悉。

“张哥，你来看看，这是我会做的菜，你看看有哪些想要做的。”何雨柱將菜单递到张哥的面前。

“哎，我来看看，鲜儿，你也来看看，咱们一起定。”张哥接过菜单，转头向著妇人要她一起来看看。

那妇人也不推辞，就坐在张哥旁边，两人开始看著上面的菜单。

不仅仅是看菜式，更是要看需要准备的东西。

也就幸亏这个时候不需要肉票，对於肉菜方面，两人也挺大方的。

边看边询问何雨柱需要多少肉，何雨柱则在一旁介绍著。

很快一个小时过去了，两人就商定每桌要做的菜，一共要做十桌。

每桌八道菜，有凉有热，外加一道汤。

看得出来，夫妻两个对於这场满月宴非常看重。不仅仅是要做的桌数多，更是因为有整整的八道菜。

当然也主要是这个院子里面住的人比较多，再加上厂里的那些同事，所以十桌並不多。

不过也是因为这个时候的物价並没有太高，一桌5块钱何雨柱就能做好。

这样算下来，一共要50块钱，加上厨子的10块钱，一起60。算上酒水加烟，80左右，去除收的礼钱之后，对於张哥他这个三级工来说，绰绰有余。

不过何雨柱也听张哥说他是农村的，所以何雨柱將厨师要留小样，也就是要留一些出锅的菜品和张哥说了一下。

张哥想都没想，就点头答应。他笑著说道：“杀猪宰羊，厨子先尝，这个道理我也是懂的。”

既然这样，两人谈起来就更加地热络，何雨柱將灶台也说了一遍。

张哥起身，带著何雨柱出了房间，去往一个角落，那边有一个灶台。

这个灶，九十五號院也有，属於公共的財產，在平时大家需要用到的时候，都会在那里用，不过用到的也是为了做席。

“这灶还能用，里面的砖还是好的，就是外面到时候再添一把泥。”何雨柱仔细看了一下那个灶，转头对著张哥说了一下。

然后又在这附近指了一块地方，对著张哥说道：“张哥，这里还得起一个灶台，到时候要两个灶同时烧，要不然的话，到时候来不及。”

“行，没问题。就听何师傅你的。”张哥爽快地点头答应，他也知道要做那么多的菜，一个灶显然是不够的。

何雨柱看他这么爽快，点点头，將要做多大的灶说了一下，到时候他会带锅过来。

这锅还是何大清留下来的家財之一，比不上轧钢厂里面的锅，也比其他人家的锅要大一些。

两人商定之后，何雨柱和他们告辞，就回到了家。

回到家的时候，院子里面眾人已经开始吃饭，就连阎老抠也在家里吃著东西，何雨柱很顺利地就回到了家里。

也不急著做饭，將放在厨房里面、摆在地上的一个大锅搬了起来，搬到水池那里，开始清洗上面的灰尘。

按理来说，这个锅需要时时保养，更是要常常拿出来烧烧菜，不过之前何雨柱没有这个条件，这个时候需要这个老伙计出马，何雨柱自然要好好地清洗一番。

洗完之后，擦乾水分，在上面抹了一层油，何雨柱先放在一旁，又去厨房里拿出了许许多多需要准备的东西。