第417 章 煮茶叶蛋（2/2）

可刚走两步，她突然想起一件重要的事：没买茶叶！

这如果没有茶叶，煮出来的蛋黄不够紧实，也没有那股独特的茶香。

可现在又没办法去买，只能多放点调料先凑合一下，等下次再买点茶叶。

她想著，快步走进灶房。

陈氏就是，已经將鸡蛋全部下锅了。

黄雨梦看到这里后，从旁边拿过来一个大盆放在了地上。

不多时，水开了，黄雨梦拿了个大漏勺，把鸡蛋捞到盆里：

“娘，你拿勺子，先把下面这层鸡蛋敲碎。”

陈氏听后，有些不解：“三妮，这好好的鸡蛋，怎么要敲碎呀？”

黄雨梦笑著解释：“娘，敲碎后煮出来的鸡蛋更入味，好吃一些。”

陈氏听后，点了点头，赶忙拿起两个木勺子开始敲鸡蛋。

母女俩配合默契，一个捞一个敲，很快就把鸡蛋全部敲好了。

敲好的鸡蛋，这时又放进了锅里。

黄雨梦这才把滷料也放进了锅里。

隨后，又想到家里没有冰糖，想著放点白糖进去也行。

接著，她依次加入盐、酱油、葱姜和味精，放在锅里调了一下料。

这时，夏花正在烧火，说道：“三妮，用大火烧行不？”

黄雨梦听后，想了一下后，出声说道：“夏花姐，就按正常的火候烧，等煮一会儿再换成小火，让它慢慢煮就行。”

夏花点头应道：“好的，三妮。”

就在这时，黄子安挑著两个筐子，步伐稳健地走进了院子里，黄山根不紧不慢地跟在后面。

陈氏正好从灶房走出，看到两人回来，脸上立刻绽开了笑容，温和地说道：“子安，先把筐子放到井边，粽叶要先洗一洗。”

黄子安听后，应了一声：“好的，婶子。”

黄雨梦听到粽叶已经摘回来了，走到灶房门口。

抬头看看天色，想著滷菜也差不多快好了，便急忙走到井边，准备一起清洗粽叶。

黄子安放下筐子后，拿起水桶，开始打起水来。

陈氏赶忙拿来两个大盆，將粽叶都放在盆里。

黄雨梦走到井边，望著满满两大盆的粽叶，心想这些应该足够了。

隨后，蹲下身子，隨手拿起两片粽叶比划起来，脑海里回忆著包粽子的方法，想著应该是这样操作的。

陈氏瞧见，开口说道：“三妮，你教教娘怎么包呀？娘还从来没包过粽子呢。”

黄雨梦一听，原以为娘会包粽子，没想到娘也不会包。

想到这里后，笑著说道：“娘，我先试试看。”

黄子安把打来的水倒进盆里，黄雨梦洗净两片粽叶后，站起身走到旁边泡糯米的盆边。

她努力回忆著以前在视频里看到的步骤：先把两片叶子折成三角，再把糯米放进去。

她依样画葫芦开始包起来。

可片刻后，黄雨梦看著手中的粽子，满心沮丧，糯米全溢出来了，粽叶也烂了。

她有些泄气地把糯米倒出来，將两片粽叶扔掉。

陈氏在一旁见状，说道：“三妮，娘听说这粽叶要先放在锅里煮一下，这样叶子才不容易烂。”