第八十六章（1/2）

火锅店在距离宽窄巷子步行十分钟的一条小街上。

门脸不大，招牌是手写的，字体粗獷，红底白字，连门口的灯笼都比旁边几家店的旧一號。但门口停著的车不少，而且不是租来的旅游大巴，是本地人的私家车，混杂著几辆电瓶车，隨手一停，横七竖八的，透著一股子不在乎外人眼光的踏实劲儿。

热巴站在门口扫了一圈，转向宋炼：“这家就是你订的？“

“嗯。“

“看著……挺普通的？“

“本地人吃的地方就这样，“宋炼推开门，示意她们先进，“你要想吃那种装修漂亮的网红火锅，宽窄巷子边上有，人均两百五，味道比这里差一截。“

热巴迈进门槛，里面已经坐了七八桌，全是说成都话的本地客，锅底翻滚，牛油的香气混著花椒和辣椒的味道充满整个空间，热气蒸腾，整间屋子都是暖的。

热巴深吸一口气，点了点头：“行，就这里了。“

四人落座，九宫格的铸铁锅已经架在灶上，锅底是深红色的，表面浮著一层橙红色的牛油，花椒和干辣椒段铺了厚厚一层，还没开火，香气就已经出来了。

服务员送来菜单，厚厚的一本，热巴接过去，从第一页开始翻，认真程度堪比备考。

李沁坐在她旁边，往菜单上扫了一眼，然后抬头看向宋炼，语气平静地问了一句：“不去海底捞吗？“

热巴头也没抬，直接接话：“当然不去了。“

“海底捞在成都也有很多家——“

“沁姐，“热巴放下菜单，转向她，语气里带著一种解释给好朋友听的耐心，“我们大老远来四川，不是来吃海底捞的。海底捞在bj有，在上海有，在wlmq都有，走到哪都能吃到，我来成都干嘛要吃那个？“

“那倒也是。“

“就和去云南你不能只吃酸菜鱼，得去吃蘑菇一样，“热巴拿起菜单，“去一个地方就要吃当地特色，这才叫旅游。海底捞那种，只能算保底方案，就是说万一哪天我在成都住了一个月，辣吃腻了，胃口需要缓一缓，吃不惯了，那我才去海底捞吃个火锅安慰一下自己，现在才来第二天，哪里需要那个！“

李沁听完，点了点头，没有再提。

杨冪翻开菜单，往后翻了几页，嘴角带著一点笑，隨口说了一句：“倒是没想到，还有热巴接受不了的东西。“

“当然有啊！“热巴放下菜单，一脸理直气壮，“我是xj人，又不是说我xj人就什么都能吃！我也有忌口！有好几样东西我从小就特別討厌！“

“哪几样？“杨冪问，语气带著一点好奇。

热巴想了想，扳著手指头数：“香菜，绝对不行，一点都不行，那个味道冲得我脑子疼；猪血，就是血豆腐那种，那个口感我接受不了；还有鸭血，和猪血一样的问题；芹菜，就是那种很粗的西芹，不是那种细的香芹，粗西芹我每次吃完嘴里有一股怪味，散不掉；“她停顿了一下，想了想，又加了一条，“还有那个折耳根。“

“折耳根？“宋炼挑了挑眉，“来四川你不吃折耳根？“

“宋炼哥，折耳根那个味道……“热巴皱起眉，表情像是想起了什么不美好的经歷，“你知道我第一次吃折耳根是什么反应吗？我差点把三餐吐回去。“

“那你这次来四川，折耳根是四川的特色之一——“

“我知道我知道，但我实在吃不来那个！“热巴把手里的菜单盖在脸上捂了一下，“別说了，说多了我现在就开始反胃。“

宋炼看著她，笑了一下，把她刚才数的那几样一一在脑子里过了一遍，拿起自己的菜单，一条条记下来。

香菜，不要。猪血，不点。鸭血，不点。粗西芹，不点。折耳根，绝对不点。

“记住了，“他说，合上菜单，“放心，今天这顿，肯定让你们三个吃得开开心心。正儿八经的牛羊肉卷，毛肚、黄喉、鸭肠，蔬菜就点土豆片、藕片、冬瓜，蘑菇点几样，剩下的看你们想要什么，但是——“他指了指热巴那几样忌口的，“那几样今天全部迴避，不点。“

热巴两眼放光，冲宋炼做了个双手合十的感谢手势：“宋炼哥你真好！“

“先別谢，点菜。“

热巴立刻重新打开菜单，进入了某种高度专注的状態，眉头微皱，眼神专注，嘴唇轻动，像是在心里默算什么。

杨冪拿著自己的菜单翻了翻，把几样看上去不错的圈了出来，往宋炼那边推了推：“毛肚要，鸭肠要，牛肉卷一份应该够——“

“两份，“热巴头也不抬地说。

“一份四人吃应该够了——“

“我一个人能吃一份，“热巴抬头，语气认真，“你们还没算进去，得两份。“

杨冪看了她一眼，把菜单拿回来，在牛肉卷旁边把“一份“改成了“二份“，没有再爭。

“羊肉卷要不要？“宋炼问。

“要！“热巴举手。

“李沁呢？“

李沁把菜单合上，放到桌上，平静地说：“我都可以，你们定。“

“你有不吃的吗？“

“没有。“

“那就隨大家。“

热巴已经翻到了菜单的后半段，那里是各种蔬菜和豆製品，她翻了几页，忽然指著某一行：“宋炼哥！这里有脑花！要不要点？“

宋炼往她指的地方看了一眼：“你吃脑花？“

“我想试试！没吃过！“

“那就点，“宋炼说，“脑花要用小格子那边慢慢煮，別放大沸的那格，容易煮散。“

“好好好，记住了。“热巴继续往下翻，“黄喉！要！鹅肠！要！“

“鹅肠和鸭肠二选一，“宋炼说，“点两种脆的，等一下容易混。“

“那……“热巴犹豫了一秒，“鹅肠，鹅肠更脆。“

“行。“

“还有，“热巴翻到蔬菜页，开始点，“土豆片要，藕片要，冬瓜要，金针菇要——“

“菌菇你要哪种？“

“全哪种？“