第11章 这年头练手一斤返三斤？（2/2）

沈砚头也没回，抓起一把麵粉往案板上一撒：“李三，劲儿使匀点，锅底要是薄了一层，这月工钱可不够赔。”

李三后背一紧，那股子怨气硬生生憋回了肚子里，只敢低头跟锅底较劲。

等杨文学剥完花生，沈砚把从家带来的的一大盆麵粉端上桌，旁边还放了一罐子猪油。

“练和面。光洁如玉，不沾手，不沾盆。”

杨文学看著那一大盆白面，喉咙动了一下。这年头，白面比肉还金贵，这么霍霍，他看著心疼。

“师傅，这……这也太多了。”

“多？”沈砚把那罐猪油往他面前一推，“要想手艺学得精，就得拿东西餵。別废话，上手。”

杨文学不敢再多嘴，深吸一口气，把手伸进面盆里。

加水，搅拌，揉搓。

沈砚站在一旁，手里端著大茶缸子，看似吹著浮沫，实则注意力全在虚空中的面板上。

杨文学手劲不小，加上昨晚沈砚教过窍门，这会儿揉起来有模有样。麵粉在他手里翻滚，逐渐成团，猪油揉进去，泛起那股子油润的光泽。

半个钟头后。

杨文学额头上满是细汗，那团面被他揉得筋道光滑。

【叮】

【徒弟杨文学完成一次“油酥面”製作练习。】

【消耗：白面2斤，猪油3两。】

【判定：合格。】

【触发3倍暴击回馈。】

【获得：特级雪花粉6斤，精炼纯猪油9两。已存入保鲜仓。】

沈砚握著茶缸的手指猛地一紧。

成了。

意识沉入那个新开启的保鲜仓。只见原本空荡荡的空间里，整齐码放著一袋印著特级字样的白面，旁边还有个封得严严实实的油罈子。

那麵粉的成色，比市面上的白净多了。

沈砚摩挲著茶缸边缘，心头那块大石总算落了地。

“师傅，好了。”杨文学把麵团捧起来，献宝似的递过来。

沈砚伸出手指在麵团上按了一下，回弹迅速。

“还行。”沈砚评价道，“但这面揉得还不够透。先放一边醒著。”

“刚才那是死面，现在教你烫麵。把那袋子麵粉拿过来。”沈砚指了指墙角那半袋子洋麵粉。

杨文学一愣：“师傅，今儿还练啊？这都……都用了好几斤了。”

“心疼了？”

杨文学点头。

“手艺比麵粉金贵。”沈砚打断了他，目光扫过那空荡荡的案板，“只要你能学会，这麵粉管够。”

他走到杨文学身后，抓著那孩子的手腕，猛地按进麵粉堆里。

“继续。”

杨文学咬著牙，手掌再次发力。

白色的粉尘在昏黄的灯光下飞舞。

沈砚倚在灶台边，茶缸里的热气熏得他眉眼有些模糊。视线中，隨著杨文学每一次笨拙却用力的揉搓，系统面板上的数字正在疯狂跳动。

【触发回馈：雪花粉+6斤】

【触发回馈：雪花粉+6斤】

……

那不断上涨的数字，看著就喜人。