第20章 食堂加餐（2/2）

蔡师傅也存心拿乔，既然这么看不上自己，自己还偏就不管了，再说这回说是小灶，其实也不算，只能说是加班的加餐。

但大部分又不是本厂的，又有领导在，就算这会大家没什么心情吃饭，但该做得还得做。怎么做，上面也没说。主要是都没心情，事故死人了。这可是大事！

何大人也懒得说，自己盯著留下的食材，棒子麵、白面都不太多，也不能用晚上的食材，因为晚上工人们也得吃饭。然后再看留下的菜，就是这几天的食堂三宝，土豆、大白菜、还有白萝卜。看看，不知道谁翻出之前不知道什么时候的粉丝。

“把粉丝泡出来，我们包萝卜丝菜饼子。”何大人开始吩咐了，自己也动起手来，萝卜丝挤水，粉丝加切细丝的大白菜叶子，加了一点小厨房的碎虾皮调的馅，用玉米面白面做的二合面的饼皮。何大人负责调馅，两小工负责包，一个负责煎制。

等他们开始做饼子了，何大人就去做蔬菜汤了，他们只买到一只鸡，一只鸡真的不够谁吃的，於是何大人把肉全剔了出来，鸡架子用来熬高汤，鸡皮鸡油放锅里熬出油来，加入鸡杂，爆炒，再加入鸡骨汤，和著土豆块和白菜梆子切的丝，一块煮。煮 得差不多了，勾明芡，再把鸡肉烫熟了，再撕成细丝，搅入汤中。加入大量的胡椒粉，就有点河南胡辣汤的意思。虽说只有一只鸡，但调味用心，物尽其用，倒也是汤鲜味美。

王胖子倒是有点担心，二合面的菜饼子，只有一只鸡熬出来的胡辣汤，这让领导吃？太丟人了。

“现在摆出几大盘子，罪比较大。”何大人瞥了王主任一眼，自己也没出去，让小工们把汤和菜端出去，同时端出去的，还有一桌几碟他们厨房做的四川泡菜。这是何大人做的，想想既然，本尊是四川厨子，总要突出一点本尊的专业特性。

等著人进了食堂，少油煎的菜饼子，里面馅里也放了胡椒，微微有点辣味，对於刚入冬的京城来说，热呼呼的类似胡辣汤，加两个虽不带肉，但热辣的菜饼子，原本没有胃口的眾人，再配上点小咸菜，大家放下一切专心吃起饭来。

总厂领导和杨厂长也在坐，两人其实心情都很差，因为事故，三车间死了几位工人，这回真的麻烦了。他不想吃，却不能不让別人吃，他只能来陪著，喝了一口汤，他都愣住了，搅了一下碗底，没啥特別啊。抬头看看边上招呼的王胖子。

“事发突然，没什么菜了。”王主任只能硬著头皮上来说道，心里更紧张了。

“你们轧钢厂的厨子还不错！”总厂带队的领导是北方人，今天的饭就很对他的胃口，他想得挺多，没东西很正常，能用这么普通的食材做这两样出来，就表示厨子的手艺高超了。

维修工们也是，虽说知道有工友伤亡，但吃饭这个，他们还是能一分为二的看的。主要，真的被热汤一激，他们好像一下子胃口大开了。

王主任看大领导吃了，这才擦了一下汗。终於过去了！

而后厨的何大人倒是没觉得他们没想浪费的问题，他当上位者太久了，这会是事多，等事情处理完了，回头找后帐的事不要太多。弄不好就是政敌攻击的武器。不过，这会就看出这些跟著军管会进厂的领导们，脑子实在了。