第174章 肉蟹煲（2/2）

小白菜：(*￣︶￣)

看着这个笑脸侯小毛差点吐血，要是以前他看到这个笑脸一定会猛揍小白菜一顿，可这个年代的笑脸应该就是指开心的笑。

虽然知道小白菜没有恶意，但侯小毛还是挺生气的。

“毛毛，你帮我将鸡爪和排骨焯下水，我犯恶心做不来。”安茵茵朝着侯小毛大喊着。

“来了来了。”

安茵茵将大闸蟹洗干净后开壳，蟹肉切成四半，刀口处撒上少许的淀粉防止蟹肉散掉。

起锅烧油，倒入刚刚切好的大闸蟹炒至变红后成盘备用。

锅中放入适量的油，再放入葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮小火翻炒出香味，倒入鸡爪和排骨继续翻炒，再加上些冰糖辣椒酱。

倒入一边的砂锅，倒一勺滚烫的骨头汤和酱料混合均匀，再放入鸡爪和排骨，倒入老抽和料酒，大火烧开小火焖一个小时左右。

侯小毛深吸了一口香味，“哇，好香啊，我都流口水了，这就是肉蟹煲吗？”

“对啊，这就是肉蟹煲，一会儿你可以尝尝，我不舒服，黑板上挑事那个人明天我要见到，先走了。”

安茵茵打了声招呼便匆忙离开，转身看了一眼aj私房菜的招牌微微叹息，这店她一分钟都不想待下去了，整天的反胃。

“娃啊，你能不能消停点？”