第260章 菠菜——菠菜盒子（2/2）
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安茵茵笑着摇头，“不用，我们一起做吧，这样能快一点。”
安茵茵在锅内刷上一层油，将做好菠菜盒子放入锅中烙上三分钟，在闻到香味的时候再在菠菜盒子表面刷上一层薄油，在翻个面，接着烙上三分钟。
为了缩短时间，安茵茵开了大火烙制，这样做可以保证菠菜中的水分不流失，也能保留它的鲜美和不变色。
将菠菜盒子烙至两面金黄便可以出锅。
为了方便实用，侯小毛将长长的菠菜盒子切成了三段后才装盘。
五道菜已经完成，安茵茵吐了口气，“这回的题目出的不好，跟菠菜沾边的菜品其实并不多，来来回回也就这么几样，评委们的意思是让咱们创新吧？”
“我还是怀疑评委们脑子有坑，吃个毛的菠菜？被绿了一样。”侯小毛不耐烦的说道。
安茵茵：“……”
“小点声，别被摄像机录下来，来，下一道菜我已经想好了，做菠菜团团，菜谱上是有的吧？”
侯小毛回想了一会儿，说：“我记得菠菜团团是在小零食那栏吧？”
“正是！来，别聊天了，你去洗菠菜。”
侯小毛去挑选菠菜的空挡安茵茵洗了香菇切碎备用，又将胡萝卜切丝备用。
拿一个小碗打入两个鸡蛋，充分给蛋液搅散开。
起锅烧油，倒入鸡蛋液，快速的翻散炒成鸡蛋碎，盛出来放凉备用。