我在大宋卖火锅[种田]_594（2/2）

如今，湖边再也不是从前那副长满杂草的模样，而是垫起了土基，栽上了桑树，蚕房也盖了起来，入了秋就能用。

这时候不太好买鱼苗，厨子大叔干脆在相熟的鱼贩那里买了几桶巴掌大的小草鱼，一骨脑倒进湖里。

小家伙们在荷叶底下探头探脑，煞是喜人。

这边刚弄好，官家就收到了消息，说是第二天过来参观。

府里再次忙碌起来，准备接驾。

自从有了司南，厨子大叔再也不且一个人苦恼该做什么饭了，司南每天都有无数有趣的主意，让大家既吃得饱又吃得好。

比如这次，司南知道官家喜欢吃羊肉，干脆给他准备了一个“全羊宴”。

主菜是烤羊排。

山上放牧的母羊，肋下最嫩的一段肋排，用无烟炭烤了，再用新鲜的柏叶熏，闷出的羊排香而不嫩，油少肉嫩，还掺着松柏的清香。

汤菜是汆丸子，不放面，只有肉和葱末，掺上蛋清抱团，汤底用羊大骨，足足熬上两个时辰，直到变成奶白色，将丸子放入，八成熟撤火，用余温闷熟。这样做出来的丸子软而不散，香而不柴。

主食是羊肉夹馍，细碎的柴骨肉，撒上葱花、熟芝麻，夹到酥脆的白吉馍里，几位长辈试吃了一下，然后……一个没剩。

眼瞅着官家就要到了，司南哭笑不得地重新开火、重新烤。长辈们难得红了老脸，一边帮忙一边说着“吃到就是赚到”。

除此之外，还有几样应季鲜蔬，或凉拌或清炒，刚好中和了羊肉的火气。

再配上一份樱桃冰沙、一坛甜甜的桑葚酒，妥了。

赵祯向来崇尚节俭，看到这桌简单却用心的席面，当即露出笑脸。

吃的时候笑意更甚。

最初的打算是尝两口，不让俩孩子失望，结果刚咬了半口羊肉丸，嘴就的停不下来了。

张茂则在旁边劝：“官家，您都吃了两根排骨、整碗丸子了，喝口汤吧！”

“好好，喝汤，这汤也鲜得很。”赵祯满足地喝了口汤，顺便把汤里飘着的那俩小丸子吃了下去，完了还颇有经验地说，“汤汁就着肉馍吃，更有味。”