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第320节(2/2)

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负责厨房的丫鬟叫白璃,这段时间在苏巧巧时不时的刻意调教下,许多吃食都能做出来了。

就连蛋糕也能做出来,甚至比苏巧巧做的还要好看。

不过,今天苏巧巧是要做几个新菜色的。

“小姐,鱼处理好了。”白璃把处理好的鱼放在案板上。

鱼是池塘里的,苏巧巧专门让人挑了条黑鱼,很大的一条,足有五六斤。

看苏巧巧熟练的切下鱼头和鱼尾,开始切鱼片,白璃就在边上一边打下手,一边说道:“小姐,今天是要做什么鱼啊?”

如果是以前家里经常吃的几样的话,她都会,完全不用苏巧巧亲自下厨的。

苏巧巧低头切鱼片,头也没抬的笑道:“今个做菊花鱼。”

“菊花鱼?是用菊花做吗?”边上的青竹疑惑的问道。

家里入冬前有去山上采野菊花,都晒了用来泡茶喝了。

没来苏家之前,她们都不知道那漫山遍野的小菊花竟然还能泡茶喝,来了苏家知道才知道,那东西不但能泡茶,还能去火,夏天喝了对身体很少的。

不过,这菊花鱼他们却是从来没听过的。

苏巧巧笑着摇了摇头,手上动作不停的切鱼片:“叫菊花鱼但是不用菊花做的。”

菊花鱼切的时候不能切断,皮是要连着的,苏巧巧切的时候也很小心,简单说了一下就不再说话了。

横着切好,又顺着头尾竖着切,还是不能切断,边上的白璃和青竹看得疑惑不已。

鱼切好,放佐料和蛋清一起把鱼淹了,苏巧巧就开始炒西红柿,制作番茄酱。

等这头弄好了,鱼也腌好了,又用淀粉均匀的抹了一遍。

一边抹着,忽然想到了什么,吩咐了青竹几句。

“青竹,去给水老板捎个话,就说今天家里做鱼,问他要不要吃。”

青竹也跟了她几个月了,知道她是不喜欢水老板没事过来蹭吃的,当下就有些疑惑的道:“小姐平日里不是不喜欢水老板过来蹭吃的吗?”

苏巧巧正好抹好淀粉,抬头就瞪了她一眼:“谁说我不喜欢了,快去叫。”

既然做了鱼,就顺便叫了他过来给他们那主人带一份,也问问买地的事。

青竹吐了吐舌头,匆匆去了水家,而苏巧巧这头也忙着烧油炸鱼。

白璃在边上认真的看着,见苏巧巧要炸鱼就连忙说道:“小姐,炸鱼油烟重,还是我来吧,小姐你在边上指导就行了。”

苏巧巧想了一下,就在边上说,让白璃炸鱼,也顺带把菊花鱼的做法从头到尾说了一遍。

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