第324章 国营饭店（2/2）

赵万胜也知道自己开私人饭店是有点太着急，社会上很多配套政策还没有落实，最起码采购食材就是个大问题，但是为了拿下四九城第一家私人饭店的名头，赵万胜觉得有必要冒这个风险，赵万胜相信“车到山前必有路”的道理，相信只要自己努力任何问题都能解决。

“我可以求助我爸的那些战友，以及我老岳母那方面的亲朋好友，看看能不能通过餐饮公司采购食材。”赵万胜皱着眉头说道。

“我觉得还是不要去求他们了，谁知道以后政策还能不能变？如果变回以前那样，我们开饭店的事情，有可能连累他们。我买菜的时候听说有些人会直接去农村买菜，而且偶尔还会有农村人来城里卖菜，也没有抓他们是投机倒把，我们开饭店以后能不能直接去农村收购食材？”娄晓娥说道。

一句话提醒了赵万胜，虽然还没到“双轨制()

”的时候，农村还是采取“统购统销”的模式，但是这种模式已经开始松动，有些人已经开始私自售卖自己“自留地”里出产的农作物，各政·府部门也不再把这种行为当成“投机倒把”。

“这个方法可行，有时间我去农村考察考察。”赵万胜点了点头说道。

赵万胜的设想，饭店开业以后采购食材的事情就是由他负责，最起码自由市场形成以后，他才会下·放这方面的业务，直到饭店能正常运转以后，他太才会放手让娄晓娥管理饭店。

由于受到经历的限制，娄晓娥对怎么经营饭店可以说是一窍不通，不像赵万胜有前世的记忆，知道餐饮业的发展历程，更是知道一些成功餐饮企业的经营模式，赵万胜觉得有必要在饭店开业以后，传授给娄晓娥一些经营饭店的经营方式，和传授给她一些关于餐饮业方面的经营理念，毕竟以后餐饮方面的业务要交给她打理。

吃饱喝足后，赵万胜用自己车驮着娄晓娥来到了王府井商业街，寻找有没有适合开饭店的房子。

娄晓娥的想法是租一间店铺就行了，赵万胜的想法却是想直接买个店铺，他可知道四九城未来的房地产涨的多么疯狂，开饭店是一方面，他还想借机投资四九城的房地产。

正像米国的那两家快餐一样，在繁华地段购买了很多不动产用于开快餐店，经营快餐店赚了很多钱，同时随着地价的不断上涨，其投资的不动产更是赚的盆满钵满，赵万胜也想实行这种经营策略，未来要以开饭店的名义大量购买商业不动产。

逛了一下午赵万胜看好了两家店铺，不过他并没有开始洽谈，他还要去其他的商业街看看有没有更加合适的店铺，现在工商执照的事情还没有谈妥，他也不着急现在就购买店铺，他要“货比三家”选择人流大的地方，更要考虑未来店铺地皮升值的潜力。