第47章 这得玩命了(1/2)
“现在味道还没有入得很彻底,只是外表一些味道还算正常,再往里就是肉的本味了。”
“因为提前泡出过血水,就算香味没有钻进去,可盐口是够的,混合著外面带著的辛香味,也算是一种不错的味道。”
“如果继续冷藏泡上几小时,味道就会里外如一,肉感也更为適口。素菜则不同,只要煮开,那些蔬菜豆製品之类在泡满卤汤之后,就足以展现各自风味。”
吴焱的敘述很准確。
刘女士吃得很开心。
只是因为有石华在,刘女士吃下那块滷豆干之后,並没有展现出摇头摆尾的兴奋劲。
只是连连点头,大拇指在半空中比划著名。
开心的根本说不出什么话来。
只一味的输出点讚值。
【刘语心点讚+10】
一旁的石华也不甘示弱。
他在给出点讚值之余,还能抽空夸上两句:
“奇了怪了,我明明看你没往里面加任何添加剂,鲜香程度怎么能做到这种程度?”
“而且这鲜香味还不同於味精鸡精、a粉那种略带苦口的鲜味,这种鲜味特別自然,吃完估计都不会口渴。”
吴焱笑著看了看他:“想学啊,我会教你的,只不过要等我技术成熟了再说。现在嘛,知道好吃就行。你们说,这还需要加什么增香增鲜剂吗?”
刘语心和石华齐齐摇头,表示並不需要。
“那就行,滷肉就用余温泡著。”
“等晚上出摊结束之后端一盆给王如海送去,再给我爸妈和周围邻居一些。”
“但是不要提前告诉暖暖啊,防止她晚上不好好吃饭,只想留肚子吃滷味,那样会把她肚子饿坏的。”
“给暖暖留一个鸭脖子和一点豆乾和海带结就行,晚上不能让他吃太多。”
“明天再卤一锅再送给食客们尝尝,收集一下客户意见。我今明两天再给刘叔老两口做做心理攻势,爭取早点把他的摊子盘下来。”
“如果滷菜摊生意好,嫂子也能过来一起做,免得到处打零工还受人眼色。咱两家在一起干活,比干什么工作都要强。”
石华点点头,內心感激。
认真说出自己看法:
“我感觉,这滷味基本上没什么可挑剔的了,比很多连锁店和大多数老店味道都要好上很多。”
“价格合適的情况下,咱们摊子其实更有竞爭力。而且我们的食材新鲜,现制现卤成本还低,给的量再多些,生意会很好的。”
出门时,吴焱特意留意了一下自己的夏日特饮任务进度。
已经达到了105/500。
眼看所有任务都已经完成或即將完成,吴焱便將注意力投向新的三个初级任务:
【邻里口碑:將自製的滷味赠送给五位邻居品尝,收集改进建议,奖励滷味香料使用次数增加100%】
【食材猎人·续:在自然水域中抓虾一斤,奖励河虾保鲜时间延长50%】
【老客认可:邀请10位老食客对滷味进行试吃评测,总计获得点讚值100以上,奖励隨机一种滷味料汁配方记忆印刻】
如吴焱所想,任务会隨著他现实中的发展而实时更新。
算是给他的事业提供动力。
看了一下三个任务。
都很实用。
吴焱一口气便將三个任务全部接下。
其中两个任务是围绕著滷味来进行的,另一个是虾。
『看来新菜品得有一个是虾了,毕竟保鲜难题即將被攻克。』
今天是周五,明天学校就要放假。
吴焱经验不够,拿不准食客们临近周末的需求量。
不知道这个周五下午的食客们,会因为明天放假而不想吃外面的饭,想自己好好做一顿的多;
还是好不容易放假,难得解放,所以要在外面吃一顿的更多些。
而且不知道李大师带来的流量究竟又会有多少。
吴焱和刘女士商量了一下,只好在给预定订单准备好之外,更多的准备一些低价的畅销款。
就算到最后卖不完也可以在食客群里发一个促销活动。
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