第82章 巧了吗这不是（2/2）
食客们千呼万唤下，吴焱还是坚持准时到达。
既不提前，也不迟到。
要是每次都提前的话，终究有一天他会把午餐干成早餐。
他可不想干早餐。
起床熬夜可太磨人了。
提前预定好的食客们已经陆续到场。
他们和现场买炒菜的食客们一起排著队。
提前预定的意义就在於可以让吴焱提前备菜，保证会有他们一份想吃的菜。
否则来的时间只要稍晚一些，一些菜品可能就估清了。
除此之外，该排队还是排队。
绝不会出现提前预定就可以插队提前买走的情况。
那样对於现场购买的或是年纪大的食客就太不友好了。
王如海一如既往的第一，在他身后的就是柳汝顏。
两人一起购买了一份鱼香肉丝和一份李庄白肉。
同步的打饭、打汤，坐到一旁餐桌上吃了起来。
吴焱这里的餐桌就算是不买菜的也可以坐著休息。
一旦有人提著吴焱的饭菜想要在餐桌上吃饭，占位的就必须要起身让位。
这算是食客们之间约定俗成的潜规则，王如海和柳汝顏坐在一个桌子的正对面。
同时夹起鱼香肉丝裹在米饭上，再一同送进嘴里。
两人的表情也同步一至。
微微瞪起双眼后，又暗自点头。
认真咀嚼品味起鱼香肉丝里传出来的多层次的味道与口感。
肉丝鲜嫩多汁，略带焦边的同时內里还保有一丝柔嫩。
木耳裹满汤汁，鲜香脆弹。
鲜笋则是把自身的清香气和爽脆的口感，尽情释放。
鱼辣子像是粘合剂，把所有食材的特色都衬托、融合起来。
这样的一道多层次的菜，在口腔里最终交织出一种极为诱人的香味。
“吴老板，这菜不吃不知道，一吃就能感觉到和別的鱼香肉丝完全不同。这可太好吃了，要不是分量太多我一个人吃不完，我高低得点上两份！”
一旁的柳汝顏没有王如海那么外放。
她作为一个食品专业的女博士，在品尝美味之余，想的更多的，是怎么样利用各种手段去创造和保存这样的口感与味道。
按理来说，鱼香肉丝中不该有什么发酵型的乳酸香味的。
但在吴焱用鱼辣子炒制的鱼香肉丝里，热油激发下，菜品挥发出极其浓烈的乳酸香味。
那是微生物在鱼与泡椒中，歷经无数代繁衍才產出的特殊风味。
这道菜在天然上，就註定了不適合作为他们的研究对象。
“看来李老师的目標只能放在李庄白肉上了。』
柳汝顏这样想著，用莫名、复杂的眼神飘向在不远处向这边走来的李教授身上。
李教授刚排进队伍，柳汝顏便吃完起身离开。
此时王如海才吃下一半分量。
看著眼前风捲残云的女生，王如海惊且惋惜的摇摇头。
又细细品味起眼前的美食。
“这种好菜怎么能如此不珍惜呢？要说是那些难吃的外卖，要趁自己味觉没反应前，就狼吞虎咽吃下去倒也情有可原。但吴老板这个菜可是值得细细品味的。”
“再怎么回味，也都是鲜香酸辣，不好的味道一点都没有。这说明吴老板的食材从没隔过夜，全是当天、买当天卖，根本不会过夜。”
“吴老板，我说的对吗？”
对於主如海主动提供的宣传机会，正在炒菜的吴燚心领神会。
他不会错过。
吴焱隨即在灶台的鸣鸣风声中大声喊著：
“是啊，咱这鲜肉类的食材连半天都不用就被大家吃到肚子里了。而且我买的都是现杀没多久的，保证新鲜，恨不得出了屠宰场咱就能直接吃上那种。”
王如海配合的点点头：
“那怪不得，这肉丝要是放在別处，怎么看也得反点腥味，一点腥味不反的，那价格可海了天去了，根本不是我们能承受起的。”
吴焱手起盛菜，嘴里乐呵笑著：
“咱讲究一个薄利多销。”
今天滷味摊的摊前再次排起小长队。
滷味摊已经好多天没出现过这样的现象了。
两个人的切菜调配速度很快。
食客来了点单切了就走，要不了两三分钟就能完成。
基本不用排队。
但今天队伍居然又排到了十好几个。
最大的原因就是酸辣柠檬虾。
之前试吃过的食客对这道菜都颇为喜欢。
特別是那些怕吃多了长胖的食客，对於没有太多热量的酸辣虾仁自然是情有独钟。
现在的滷菜摊上，红卤、白卤和酸辣柠檬虾形成三足鼎立之势。
买了其中一样的食客，往往都会兼带著买上別的两样尝尝看。
一旦被打开新世界大门后，很多都会復购。
只是有一些路远的，只能好久来吃一次，或者赶在周六来买。
对於这样的路远食客，刘女士已经提前告知他们外卖小程序的事情。
为了吸引食客利用外卖小程序点单。
会在开通的初期，给每位外卖食客都赠送一份重量一两左右的滷菜盲盒。
或是红卤或是白卤。
这也让眾多滷菜摊的食客开始期待起来。
中午场刚结束，吴焱正在收拾的时候，工头程师傅突然打来电话：
“吴老板，我出差回来了。之前你说哪里有活要给我干来著？”
吴焱说清楚地址后，程师傅立刻喜笑顏开：
“哈哈，我就说吴老板你看著就財气逼人，这才没多久，就又干上店了。巧了吗这不是，我也在玉兰公馆住。说吧，是哪一间商铺？我先去瞅瞅。”
吴焱：“確实巧，你要是急的话，现在来我这摊上请你吃顿午饭，你再拿钥匙去看看程师傅听完话头，立即拒绝：
“不急不急，等你忙完我们俩一起去看。饭就不吃了，这个点都吃过了，下次一定。”
“不过我还真的要看你怎么炒菜的，做餐饮店，厨师的烹飪习惯我可都是要考虑在內的，咱不是那种只会干愣活的旧时代装修队，现在我们新式装修公司讲究的就是专业，会根据你的需求来进行柔性化定製的。”
这小词一套一套的，整的吴都觉得有些想笑。
但他忍住了。
“好的，一看程师傅就很专业，等下午两点左右吧，我收拾完就打电话给你，咱们一起去看看。”
程师傅：“好嘞！”