第88章 赶鸭子上架（2/2）
嘆了一口气。
像是把积压在心里多年的鬱气都吐了出来。
声音沙哑：
“行—小焱，我听你的。为了往后还能吃上你这口顺心饭—这烟，这酒—我戒了！”
“好！”
吴明远第一个喊出来。
三娘也连连点头，眼眶又红了。
这次是高兴的。
其他亲戚们也纷纷出声附和。
病房里的气氛一下子从凝重变得轻鬆充满希望。
吴焱心里一块大石头落了地，又陪了一会儿。
看三伯累了要休息，才提著租来的空保温桶离开医院。
等他赶回玉兰小区摊点时，晚高峰已经开始。
远远就看到，炒菜摊前排著不算短的队伍。
但气氛似乎有点不同寻常？
没有往常那种热烈的期待感，反而多了点观望和窃窃私语。
石华正忙著炒菜，看到他回来，立刻喊著：
“你可算回来了，快来，很多人想吃我不会炒的。”
接著又问：“你三伯怎么样？”
“抢救过来了，没事了，还答应戒菸戒酒了。”
吴焱简略回了一句，拿起他的独属炒勺，看向订单。
石华正炒著一份回锅肉。
动作略显僵硬，顛勺的力度和频率有点乱。
额头上全是汗珠，旁边等著出餐的食客表情都有些微妙。
“怎么回事？”吴焱问。
石华语速飞快：“你刚走没多久人就多起来了，我跟食客们解释了今天你家里有急事，准备休息一天，让大家明天再来，但还是被赶鸭子上架了，我就做了番茄炒蛋、回锅肉、麻婆豆腐、口水鸡这几样。”
“都说了味道肯定会差不少，但他们都说『来都来了”，催著快炒。”
石华手中一份回锅肉出锅。
肉片切得明显比吴焱平时厚了不少，也没有那么均匀。
煸炒的火候稍欠，灯盏窝不明显。
顏色略深，但锅气还算浓郁。
吴焱刚想说些什么。
被领过自己回锅肉打包盒的柳汝顏开声打断：
“石师傅炒的回锅肉也不错嘛，感觉挺香的。”
“就是今天这豆腐——味道还行，就是芡有点厚了哈。”
柳汝顏不太在乎人情世故，说话比较直接，刘语心赶紧赔笑：
“小姐姐，今天特殊情况，石师傅也是尽力了，您多包涵，今天送你份麻辣鸭脖。”
柳汝顏面对搭赠也不拒绝：
“哈哈，谢谢谢谢！”
石华听到反馈，脸涨得更红。
手下更谨慎了，甚至有点放不开。
但他炒的番茄炒蛋和口水鸡得到了不错的评价。
番茄炒蛋蛋液炒得稍老了一点点。
但酸甜口调得准，非常下饭。
口水鸡的鸡肉煮得火候恰到好处，鲜嫩不柴，调味汁是吴焱调好的。
整体味道差距不大。
“嗯，这个口水鸡不错，挺嫩！”
“番茄炒蛋也还行，比我炒的好吃！”
听到这些零星的肯定，石华紧绷的后背才稍稍放鬆了些，动作也渐渐流畅了一点。
食客们能吃出差別。
但基於对美味炒菜摊的信任和石华的用心，大部分食客表示理解和包容。
与此同时，旁边的滷菜摊却是另一番景象。
因为炒菜摊临时换將，一部分食客涌到了滷菜摊。
孙鶯鶯一个人守著摊子，面前排起小队。
只见她手起刀落，咚咚几下就將一只滷鸭斩件整齐。
夹起客人选好的豆乾、海带结、花生米放入盆中。
加蒜末、葱花、香菜、辣油、料油，手速飞快地拌匀、装盒、称重、报价、收款。
一套动作行云流水。
乾脆利落。
“帮我多加勺辣油，蒜也多来点，对对对，再多点，好！够了。”
孙鶯鶯：“好嘞！”
“鶯鶯姐，今天猪耳朵给我切薄点哈。”
孙鶯鶯：“没问题，看著啊，保证薄！”
“妹子，帮我称二十块钱的滷牛肉，拌一下。”
孙鶯鶯：“稍等，马上就好。您是自己吃还是下酒？下酒我给您多拍点蒜，加点花生米..”
她嗓门清亮，应对自如。
虽然忙得额头鼻尖冒汗，却丝毫不见慌乱。
脸上还带著爽朗的笑。
食客们被她这麻利劲和热情感染，等得也心甘情愿。
甚至有人打趣：“孙师傅，你这一个人顶仁啊，厉害。”
孙鶯鶯哈哈一笑：“全靠大家捧场！吃好再来啊！”
吴焱看著两边摊子都稳住了，心下大定。
开始加速处理积压的订单。
熟悉的火焰升腾，锅铲翻飞。
令人安心且熟悉的香气再次瀰漫开来。
排队的食客们脸上露出了“对味儿了”的期待表情。
不约而同的下口水。
直到深夜，晚市高峰终於过去。
美味炒菜摊逐渐清閒下来。
四人一起收拾著狼藉战场。
石华瘫坐在小马扎上。
咕咚咕咚灌著酸梅汤。
呼味喘著大气：
“哎呦我的妈呀，比跟我在部队集训时干一天一夜活还累！心一直提著。”
孙鶯鶯一边麻利地擦著操作台，一边笑话他：
“瞧你那点出息！不过今天確实卖得多，我胳膊都快拌断了。”
刘语心笑著对吴焱说：
“今天大家表现真挺好，刚开始食客是有点嘀咕，后来也都认可了。鶯鶯嫂子更是超常发挥。”
吴焱把最后一把青菜和买来的炒麵放进锅中炒起夜宵。
“华子，以后新店开业，咱俩双灶齐开，肯定没问题！”
石华听到吴焱的肯定，疲惫一扫而空，眼睛亮了起来，腰板也挺直了。
和媳妇硬气的说著：
“孙鶯鶯同志，虽然你今天表现的很好，但你老公我也没差哪里去。”
“所以，今天喝点？”
孙鶯鶯一个冷冽的眼神甩了过来：
“你说什么？喝点？”
“你想要个先天缺陷的孩子？”
“还是说你不想要孩子？”
“我就知道—我就知道—”
孙鶯鶯连珠炮一样的，开始给石华的心理上强度挑战。
直到石华求饶，孙鶯鶯才停下。
脸色也暴雨转晴。
“不过，我们可以喝点无酒精的饮料意思意思。”
石华被孙鶯鶯调教的，志芯不安的。
月光洒在清理乾净的摊位上。
照著四人虽然疲惫，却充满成就感的笑脸。
吴焱和刘女士当著石华两口子的面，开始算帐。
“来算下今天的毛利。”
“也快一个月了，要发工资咯。”
石华调侃著：
“怎么，吴老板居然不压一个月半个月的工资？”