第95章 赚不到的钱令人心烦（2/2）

“两份油爆双脆！再加一份口水鸡！快饿死了！”

“您好，我是『吃货联盟”的主播，想做个现场探店直播，方便吗？”

“我们是『舌尖上的江南”公眾號的编辑，想预约採访一下吴老板，聊聊他对传统菜的理解。”

后厨瞬间压力陡增，如同战场。

西湖醋鱼製作繁复，对鱼的新鲜度、处理手法和火候要求都极高。

根本无法像普通小炒那样快速量產。

吴焱和石华几乎使出了浑身解数，灶火全开，手上动作快得几乎带出残影，但面对雪片般飞来的订单，尤其是几乎桌桌必点的西湖醋鱼，订单还是不可避免地堆积起来。

有些顾客等待时间过长，开始焦躁不安，频频催促。

吴焱看在眼里，心知必须当机立断。

否则不仅影响用餐体验，更可能因追求速度而牺牲品质。

最终损害刚刚建立的好口碑。

他迅速与满头是汗、忙得脚不沾地的刘语心以及同样紧张备菜的石华快速交换了意见。

很快，刘语心深吸一口气。

站到店堂前方相对开阔的位置，提高了音量，努力让声音盖过店內的嘈杂：

“各位亲爱的顾客朋友们，非常感谢大家的厚爱与热情！由於我们的招牌菜西湖醋鱼，製作工艺非常特殊且耗时，为了绝对保证每一份送到大家手中的菜品都能达到最佳品质和口感，我们必须对大家负责，不得不做出一个艰难的决定：即日起，西湖醋鱼限量供应，而且需要提前一天通过我们的官方食客微信群或新上线的小程序预订通道进行预订，並支付少量定金以確保预留。非常抱歉地通知大家，今日的醋鱼份额已全部售！万分抱歉！但我们其他的眾多菜品，同样美味且值得一试，欢迎大家品尝！也恳请大家谅解！”

消息公布，店內顿时响起一片惋惜和理解的声音。

“啊？这就没了？太可惜了吧。我就是衝著这个来的。”

“唉，能理解，好东西是得花时间慢慢做，急不来。”

“那我现在就订明天的！小程序怎么进？快告诉我！”

“老板，预订小程序连结再在群里发一遍吧！手慢无啊！”

预订通道一经开放，三十个名额几乎在几分钟內被一抢而空，速度之快令人咋舌。

99元的售价像是不要钱一样。

虽然仍有不少临时起意、慕名而来的顾客感到遗憾，但在店员们耐心的解释和引导下，大多转而尝试了其他菜品。

很快，这些食客被麻婆豆腐、李庄白肉、口水鸡等等其他美味所征服。

店內气氛重新回归热闹而有序。

一天的时间在忙碌中终告结束。

此时已是夜里九点多。

送走最后一位心满意足又略带遗憾的客人，美味炒菜店重归寂静。

旁边的排挡才刚开始上人。

吴燚略显疲惫地靠在擦拭乾净的厨房门框上，看看刘语心对看平板电脑屏幕，统计看小程序后台那长长的预订名单。

石华和孙鶯鶯正在一丝不苟地做著最后的清扫与整理工作。

空气中依旧残留著各种食材与酱料混合的复杂香气，记录著这一日的忙碌与喧囂。

身体虽然劳累，但吴焱的眼中却闪烁著明亮而篤定的光芒。

牛未都先生极具分量的认可，带来了难以估量的口碑效应和流量关注。』

面对突如其来的热度，及时推出並果断执行的预订限量制度，这步棋是走对了。

吴焱想著，发出令人咋舌的凡人凡语：

“终於体会到了有钱赚不到的失落感。”

吴焱的感慨刚发出，就迎来了刘女士的白眼。

“得了吧你，占了便宜还卖乖。”

他拿起刘女士递来的毛巾擦了把脸。

目光掠过灶台上那排墨绿釉色、在灯光下泛著温润光泽的瓷瓶子，又望向门外深邃夜空。

“算好了吗？”

“今天拢共卖了多少钱？”

“少於这个数我都觉得我这身劳累不值当的。”

吴焱伸出两根手指对刘女士晃了晃。

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