第40章:后厨里的传承,何雨柱喜收忠心小徒弟(2/2)
何雨柱缓步走到他身后,看著少年勤恳质朴的背影,声音温和却郑重:“马华,你来丰泽园当学徒一年有余,任劳任怨、踏实肯干,我全都看在眼里。你心性端正、敬畏厨艺、勤恳好学,是难得的好苗子。”
马华浑身一僵,连忙转身躬身行礼,神色恭敬、略带侷促:“多谢何师傅夸奖,我只是做好分內之事。”
“今日起,我正式收你为入室亲传弟子。”何雨柱目光坚定、字字清晰,“我传艺不藏私、不留手,倾囊相授毕生所学。你可愿入我门下?”
突如其来的天大机缘,瞬间让马华热泪盈眶、浑身颤抖。
何雨柱是如今京城公认的第一厨神、改制功臣、行业標杆,是所有学徒毕生仰望的传奇人物。无数资深厨子挤破头想要拜师学艺,全部被拒,如今自己这个孤苦无依的寒门少年,竟能被厨神亲自收为亲传弟子!
马华瞬间跪地磕头,声音哽咽、誓言鏗鏘:“弟子愿意!多谢师父提携再造之恩!弟子此生必定忠心不二、刻苦学艺、谨遵师命、永不背叛!一辈子追隨师父、誓死效忠!”
赤诚真挚、毫无功利的誓言,响彻空旷的后厨,字字入心、句句赤诚。
何雨柱伸手將他扶起,神色肃穆:“入我门下,先学做人、再学做菜。踏实、正直、坚守本心,往后我教你的,是真正系统化、科学化的顶尖厨艺,带你走最宽的路、登最高的台。”
自此,何雨柱正式收下今生第一个、也是最忠心的铁桿徒弟。
不同於这个年代老厨子“教会徒弟、饿死师傅”、留一手藏三分的陋习,何雨柱完全摒弃保守陈旧的传艺方式,拿出前世打磨数十年的现代定量化厨艺教学法,对马华进行全方位、科学化、体系化的栽培。
传统学艺杂乱无章、全靠偷学、进度缓慢、弯路极多。而何雨柱的教学,条理清晰、层层递进、精准量化。刀工拆分標准、火候细化刻度、调味精准克重、工序规范步骤,从基础功底到高阶名菜,从理论知识到实操细节,从菜品创新到行业认知,毫无保留、全盘传授。
別人学艺三年入门、五年成才,马华跟著何雨柱科学化学习,一日千里、飞速成长。
不仅传授厨艺,何雨柱还时常教导他为人处世、格局眼界、心性修养,教他不骄不躁、不卑不亢、坚守本心、踏实上进。同时暗中为他铺路,给他爭取最好的实操机会、行业资源、赛事名额。
马华感恩师父再造之恩,愈发勤勉刻苦、废寢忘食,日夜深耕厨艺、潜心钻研技艺,对何雨柱言听计从、绝对忠诚。在他心中,何雨柱不仅是授艺恩师,更是再生父母、毕生追隨的唯一贵人。
短短数日,后厨全员皆知何雨柱收徒之事。眾人看著马华得此天大机缘、被顶尖厨神全力栽培,个个羡慕不已,却无人敢嫉妒非议。
何雨柱成功埋下自己在餐饮界的第一颗铁桿种子,拥有了专属嫡系班底。往后他登高望远、布局前路,自有心腹兜底、有人传承、有人借力,根基愈发稳固、前路愈发坦荡,彻底告別孤身作战的时代!